สูตรน้ำสลัดสูตรน้ำสลัด

สูตรน้ำสลัดและวิธีทำน้ำสลัด(สลัดน้ำข้น)

น้ำสลัดมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก สำหรับคนที่ต้องการอยยากลองทำรับประทานเองหรือหารายได้พิเศษ มาดูส่วนผสมสำหรับทำน้ำสลัดน้ำข้นว่ามีอะไรบ้าง

สูตรและวิธีทำน้ำสลัด (สลัดน้ำข้น)
ส่วนผสม
1.ไข่แดง 2 ฟอง
2.เกลือป่น 1 ช้อน
3.น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
4.นมข้น 4 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำสลัด
1.ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู แล้วเติมเกลือ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และมะนาวตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2.ค่อยๆเติมน้ำมันลงไปทีละน้อยแล้วตีไปเรื่อยๆจนน้ำมันหมด
3.เติมนมข้นลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำสลัดมีลักษณะข้นแล้วชิมรสตามชอบ

สูตรน้ำสลัด

น้ำสลัดบีตรูตโยเกิร์ต

น้ำสลัดแบบใหม่คือ บีตรูตโยเกิร์ตสีชมพูหวานแหววไว้ให้ลองทำรับประทานคู่กับผักสดดู ไขมันต่ำ แถมยังได้ประโยชน์จากบีตรูตที่ช่วยบำรุงเลือดได้อีกด้วย ลองไปดูวิธีทำและส่วนผสมกันเลยค่ะ
วิธีทำน้ำสลัดบีตรูตโยเกิร์ต
สิ่งที่ต้องเตรียม

          บีตรูต 1 ลูก

          น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

          โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย (หรือใช้ครีมเปรี้ยวก็ได้ตามความชอบ)

          น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา

          เกลือป่น และพริกไทยป่นสำหรับปรุงรส

 วิธีทำ

          1. ต้มบีตรูตในน้ำจนสุกนิ่ม ตักขึ้นพักไว้จนเย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้

          2. ใส่บีตรูตที่หั่นเตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำมันมะกอก ปั่นผสมจนละเอียด

          3.เติมโยเกิร์ต น้ำผึ้ง เกลือป่น และพริกไทยป่นลงปั่นให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว เทใส่ถ้วย หรือขวด เตรียมไว้รับประทานกับผักสลัดตามชอบ

สูตรน้ำสลัด

สูตรน้ำสลัด

วิธีทำน้ำสลัด
สลัดน้ำข้น

ส่วนผสม

ไข่ไก่ (เอาเฉพาะไข่แดงนะ) 2 ฟอง

เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วยตวง

นมข้น 5 ช้อนกินข้าว

น้ำส้มสายชูผสมน้ำมะนาว 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย 5 ช้อนกินข้าว

วิธีทำสลัดน้ำข้น

ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายจนฟู

แล้วใส่เกลือ และน้ำส้มสายชูที่ผสมน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน

หลังจากนั้น ให้ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป พร้อมกับตีให้เร็วๆ จนเข้ากัน

แล้วเติมนมข้นลงไป ตีให้แรงๆ และเร็วๆ

เมื่อเข้ากันดีแล้ว ก็ชิมรสตามใจชอบ

สลัดน้ำใส

ส่วนผสม

น้ำมะนาว 1 ช้อนกินข้าว

น้ำตาลทราย 6 ช้อนกินข้าว

มัสตาร์ดผง 1/2 ช้อนชา

กระเทียมสับละเอียด 1/2 หัว

น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

เกลือป่น 3 ช้อนชา

พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดน้ำใส

นำส่วนผสมทุกอย่าง มาผสมรวมกัน

แล้วตีให้เข้ากัน

ชิมดูให้ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวาน