ทุ่งดาวเรือง ภูเรือ เหลืองอร่ามเต็มทุ่ง ณ เมืองเลย

​ จังหวัดเลย นอกจากจะเป็นเมืองแห่งทะเลภูเขาที่อัดแน่นไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมายแล้ว ทุ่งดอกไม้เมืองหนาวสวย ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งที่เที่ยวที่น่าสนใจเช่นกัน วันนี้เราเลยจะพาเพื่อน ๆ เดินทางไปชมทุ่งดอกไม้สีเหลืองสวย ๆ กับ "ทุ่งดาวเรือง" ในอำเภอภูเรือ จังหวัดเลย ไปดูกันว่าเมื่อนำต้นดาวเรืองมารวมกันในทุ่งกว้าง ๆ แล้วจะสวยงามแค่ไหน

​สำหรับ "ทุ่งดาวเรือง ภูเรือ" แห่งนี้เป็นสถานที่ที่ชาวบ้านช่วยกันปลูกจนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นขึ้นมาในปัจจุบัน ซึ่งเดิมในช่วงฤดูหนาวชาวภูเรือจะประกอบอาชีพเพาะปลูกไม้ดอกและไม้ประดับเมืองหนาวไว้จำหน่าย รวมทั้งเปิดสวนให้นักท่องเที่ยวได้ชื่นชมความสวยงามในทุก ๆ ปี

​สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจเดินทางเข้าไปชื่นชมความสวยงามของ "ทุ่งดาวเรือง ภูเรือ" ก็เสียค่าเข้าเพียงคนละ 10 บาทเท่านั้น แถมที่นี่ยังมีบริการร้านค้าจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งมีลานจอดรถให้ได้เดินเที่ยวแบบสบาย ๆ

​ "ทุ่งดาวเรือง ภูเรือ" อยู่ใกล้ริมถนนสายหลัก แถมยังรายล้อมไปด้วยวิวของภูเขา ทำให้มีนักท่องเที่ยวสนใจเดินทางผ่านไป-มาไม่พลาดที่จะแวะ

หมูทอดน้ำปลา

หมูทอดน้ำปลา 
หมูทอดน้ำปลา อีกหนึ่งสูตรหมูทอดในใจใครหลายคน เห็นเมื่อไรเป็นต้องหิว ทำง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน วัตถุดิบก็น้อย อร่อยได้ทุกเวลา

           หมูทอดน้ำปลา เมนูหมูทอดสูตรเด็ดที่ครองใจคนไทยกินหมูมายาวนาน ใครเห็นก็อยากจะกินกันทั้งนั้น แต่ซื้อเป็นขีด ๆ มากินมันก็แพงจนใจหาย ต้องค่อย ๆ ละเลียดกินกลัวจะหมดไว วันนี้จะชวนมาทำหมูทอดน้ำปลากินเองดีกว่า ซื้อหมูสามชั้นมาสักครึ่งกิโลกรัม หมักนิด ปรุงหน่อย ทอดให้กรอบ ๆ ได้หมูทอดน้ำปลาเต็มจานเลยทีเดียว

ส่วนผสมหมูทอดน้ำปลา 
         
           หมูสามชั้น 500 กรัม
           น้ำปลาอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ
           พริกไทยป่น เล็กน้อย
           ไข่ไก่ 1 ฟอง
           ผงปรุงรส เล็กน้อย
           แป้งโกกิ 5-7 ช้อนโต๊ะ
           น้ำเย็น
           น้ำมันพืช สำหรับทอด
           น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
           เกลือป่น เล็กน้อย

 วิธีทำหมูทอดน้ำปลา 

-ใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว
-หมักหมูกับน้ำปลา พริกไทยป่น และผงปรุงรสหมู เติมแป้งโกกิ และไข่ไก่ลงไป นวดให้เข้ากัน ระหว่างนวดหมูให้ค่อย ๆ เติมน้ำเย็น--ลงไปนวดด้วย หมักทิ้งไว้ 30 นาที
-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ (กะให้ท่วมชิ้นหมู) ใส่น้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันพืช (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันกระเด็นและ-ไม่ให้หมูติดกระทะขณะทอด)
- เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนให้นำเนื้อหมูลงทอดทีละด้านจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
-หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ปลาส้ม

​ทำปลาส้ม กินเองง่ายๆได้ที่บ้าน
ปลาส้ม หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาที่ผ่านกรรมวิธีการหมักด้วยเกลือ ข้าวสวย หรือข้าวเหนียวนึ่ง และกระเทียมจนมีรสเปรี้ยวอาจทำจากปลาทั้งตัว หรือเฉพาะเนื้อปลาก็ได้

ส่วนผสมสำหรับทำปลาส้ม 
ปลาตะเพียน           2      กิโลกรัม
เกลือป่น                2     ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบดหรือตำ   ½     ถ้วย
ข้าวสุก                 1      ถ้วย

วิธีทำปลาส้ม
ขอดเกล็ดปลาและควักไส้ออกให้หมด แล้วบั้งปลาข้างละสี่ห้าบั้งหรือตามต้องการถ้าปลาตัวใหญ่ตัดปลาเป็นสองถึงสามชิ้น
นำข้าวสุกไปล้างน้ำ นำกระเทียมกับเกลือทั้งหมดสามอย่างนำไปคลุกกับปลา นวดให้เข้ากัน
นำปลาที่ได้ใส่ภาชนะ กดตัวปลาให้แน่น และปิดฝา ทิ้งไว้ 1-5  วัน หรือจนกระทั่งปลามีรสเปรี้ยวจึงนำออกทอดได้
- การใส่กระเทียมเยอะ ๆ จะช่วยทำให้กลิ่นปลาหอม และมีความคาวลดลง
-  นำแป้งข้าวเจ้าละลายน้ำ  แช่ปลาก่อน  ยี่สิบ นาที  ก่อนลงหมักด้วยเครื่องต่างๆ จะทำให้เนื้อปลาแข็งตัว เนื้อไม่เละ ก่อนลงทอดตีไข่ไก่ ให้แตก แล้วนำปลาไปคลุกไข่ไก่ ก่อนนำลงทอดจะทำให้ปลาส้มหอมน่าทาน และ มีสีสวยงามค่ะ

อย่างไรก็ตามการบริโภคปลาส้มควรปรุงให้สุกก่อน ไม่ควรบริโภคดิบๆ เพราะมีพยาธิใบไม้ในตับอยู่ ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งลำไส้

โรงแรมบ้านนิลวรรณ หัวหิน (Baan Nilawan Hua Hin Hotel)

โรงแรมบ้านนิลวรรณ หัวหิน (Baan Nilawan Hua Hin Hotel)

​บ้านนิลวรรณหัวหิน ( Baan Nilawan Hua Hin Hotel ) ห้องพักที่มาตรฐาน พักผ่อนแสนสบายๆ ในสไตล์เรียบง่าย พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างครบครันการันตีด้วย มาตรฐานระดับ 3 ดาว บริการห้องพัก จำนวน 25 ห้อง ในราคาที่เริ่มต้นเบา ๆ 850 บาท/คืน 

​​ราคา 850 - 1,600 บาท
เบอร์โทรศัพท์ Baan Nilawan Hua Hin Hotel : 032547603,0819919660

ขอขอบคุณภาพจาก  fb:บ้านนิลวรรณ

โรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา

โรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา
โรงแรมหรูใจกลางเมืองหัวหิน ที่ท่านสามารถชื่นชมทัศนียภาพของทะเลอ่าวไทย ใช้เวลาเดินทางแค่ 2 ชั่วโมงครึ่งจากกรุงเทพฯ พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ทั้งสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ สนามเทนนิส สนามสควอช ห้องอบไอน้ำ ห้องซาวน่า สปา และฟิตเนส

พร้อมสัมผัสประสบการณ์แห่งการพักผ่อนที่เหนือระดับด้วยห้องพักถึง 296 ห้อง ที่มองเห็นวิวทะเลอ่าวไทยได้จากระเบียงส่วนตัวของทุกห้องพักนอกจากนี้ยังมีห้องอาหารและบาร์ที่เปิดให้บริการถึง 10 แห่งที่พร้อมเสิร์ฟทุกท่านด้วยอาหารชั้นเลิศ

โรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา
33 ถนนนเรศดำริห์ ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110
โทร : 032 538 999
ติดต่อเรา : hua-hin@hilton.com

เขาไข่นุ้ย-ภูตาจอ

เขาไข่นุ้ย-ภูตาจอ
ถ้าพูดถึงจุดชมทะเลหมอกในเมืองไทย ใคร ๆ ก็คงจะนึกถึงภูเขาทางภาคเหนือหรือทางภาคกลาง แต่เชื่อหรือไม่ว่าในภาคใต้ก็มีจุดชมทะเลหมอกที่สวยงามไม่แพ้ที่ไหนในเมืองไทยอยู่ด้วยเช่นกัน จุดชมวิวที่เราอยากจะพาไปทำความรู้จักกันในวันนี้ก็คือ "เขาไข่นุ้ย" และ "ภูตาจอ" สถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตของคนรักหมอกในจังหวัดพังงา

เขาไข่นุ้ย เป็นยอดเขาสูง อยู่ในพื้นที่บ้านฝ่ายท่า ​ตำบลทุ่งมะพร้าว อำเภอท้ายเหมือง จังหวัดพังงาสามารถมองเห็นหุบเขาน้อยใหญ่และท้องทะเลอันดามันได้แบบไกลสุดลูกหูลูกตา และในหุบเขาด้านหลังของเขาไข่นุ้ยนี่เองที่เป็นดินแดนแห่งทะเลหมอกสุดอลังการของภาคใต้

เขาไข่นุ้ยเปิดให้เข้าชมตลอดทั้งปี ไม่มีค่าใช้จ่าย นักท่องเที่ยวสามารถขับรถขึ้นไปเที่ยวชมได้ แต่ต้องเป็นรถกระบะเท่านั้น และยิ่งถ้าไม่ชินทางไม่แนะนำให้ขับรถขึ้นไปเอง เพราะบางช่วงของเส้นทางจะชัน อาจเกิดอันตรายต่อนักท่องเที่ยวได้

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ องค์การบริหารส่วนตำบลทุ่งมะพร้าว โทรศัพท์ 0 7644 5281, 08 1187 6199
นอกจากนี้ยังสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์ประสานงานการท่องเที่ยว จังหวัดพังงา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) โทรศัพท์ 0 7648 1900-2

ขอบคุณภาพจาก เฟซบุ๊ก เขาไข่นุ้ย

เทศกาลสตรอว์เบอร์รี ของดีอำเภอสะเมิง ครั้งที่ 15 วันที่ 11-14 ก.พ.

​เทศกาลสตรอว์เบอร์รี ของดีอำเภอสะเมิง ครั้งที่ 15 วันที่ 11-14 ก.พ.
เดือนกุมภาพันธ์นี้ชวนไปเที่ยวสะเมิง ลั้ลลาเพลิน ๆ ในงานเทศกาลสตรอว์เบอร์รี ของดีอำเภอสะเมิง ครั้งที่ 15 ในวันที่ 11-14 กุมภาพันธ์ 2559 ณ ที่ว่าการอำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ ไปหวานฉ่ำกับผลไม้สีแดงสด ๆ เลิศรสอย่าง "สตรอว์เบอร์รี" ของดีขึ้นชื่อในอำเภอสะเมิง แหล่งผลิตสตรอว์เบอร์รีที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย

​โดยภายในงานจะมีการประกวดขบวนรถสตรอว์เบอร์รีจากทุกตำบลในอำเภอสะเมิง การประกวดผลผลิตสตรอว์เบอร์รีและผลผลิตทางการเกษตร การออกร้านจำหน่ายสินค้าพื้นเมือง การแสดงชนเผ่า การจัดนิทรรศการของหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ฯลฯ ยังไม่หมดเท่านั้น เพราะเราจะพาเพื่อน ๆ ไปตามหาสตรอว์เบอร์รี ณ สะเมงกับ 5 สวนสตรอว์เบอร์รี ที่คัดเน้น ๆ

                                                         ไร่สตรอว์เบอรร์รีวงศ์วาน

สำหรับเพื่อนที่รักการทานสตรอว์เบอร์รีผลโต ๆ แบบปลอดสารพิษต้องมาที่นี่เลยค่ะ "ไร่สตรอว์เบอรร์รีวงศ์วาน" เพราะที่นี่เน้นการปลูกแบบปลอดสารพิษ รวมทั้งยังเปิดให้นักท่องเที่ยวได้ชมและชิมสตรอว์เบอร์รีแบบสด ๆ

ไร่นภ-ภูผา
ไร่สตรอว์เบอร์รีขนาดพอเหมาะที่ถูกแบ่งพื้นที่เล็ก ๆ มาจากไร่ขนาดใหญ่ เพื่อให้เจ้าของไร่ได้ดูแลอย่างทั่วถึง แถมสวนแห่งนี้ก็อยู่ในโลเคชั่นสวย ๆ ท่ามกลางสายหมอกและอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี

ไร่แกรนด์เบอร์รี่ การ์เด้น
ไร่สตรอว์เบอร์รีไร่แรกที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ ทางเข้าสถานีเกษตรหลวงปางดะ มีเนื้อทั้งหมดกว่า 100 ไร่ (เปิดให้ท่องเที่ยวเชิงเกษตร 4 ไร่) ถือเป็นอีกหนึ่งไร่สตรอว์เบอร์รีวิวสวยที่เต็มไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย ทั้งไร่องุ่น, แปลงดอกไม้ ​

ไร่สตรอว์เบอร์รีไผ่สีทอง
"ไร่สตรอว์เบอร์รีไผ่สีทอง" ที่รายล้อมไปด้วยหุบเขาพร้อมด้วยบรรยากาศสุดโรแมนติก ที่ภายในไร่เปิดให้เที่ยวชม พร้อมชิมความอร่อยกับสตรอว์เบอร์รีสีแดง หวานฉ่ำแล้วที่บริการเครื่องดื่ม ขนมหวาน และที่พักเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้นอนท่ามกลางแปลงสตรอว์เบอร์รี

ไร่ดอยนกสตรอว์เบอร์รี
"ไร่สตรอเบอร์รี่ดอยนก" ถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ขึ้นชื่ออีกหนึ่งแห่งในการเดินทางไปเที่ยวเก็บและชิมสตรอว์เบอร์รีแบบเด็ดสด ๆ จากต้น