ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง

ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง
ใครที่กำลังอยากทำน้ำยาขนมจีน แต่ไม่รู้จะใส่ปลาอะไร นี่เลยปลากระป๋องกับขนมจีน สูตรขนมจีนน้ำยา สูตรนี้ใส่ปลากระป๋องและปลาอินทรีเค็ม เพิ่มลูกชิ้นปลาไปหน่อย เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มอีกสักอร่อยจนหยดสุดท้ายเลยล่ะ

 ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง
           น้ำพริกแกงเผ็ด
           กระชาย
           หอมแดง
           ปลาอินทรีเค็มทอด
           ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ
           หัวกะทิ
           กะทิ
           น้ำปลา
           น้ำตาลทราย
           ลูกชิ้นปลาลวกสุก
           ใบมะกรูด
           ไข่ต้ม
           ผักเคียง เช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ผักกาดดอง ใบแมงลัก และถั่วงอก

 วิธีทำขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง
           1. นำน้ำพริกแกงเผ็ด กระชาย หอมแดง ปลาอินทรีเค็ม ปลาแมคเคอเรล และน้ำเปล่าใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เตรียมไว้
           2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่ส่วนผสมเครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไปคนให้เข้ากัน เติมกะทิลงไปต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายเล็กน้อย
           3. ใส่ลูกชิ้นปลาที่ลวกสุกลงไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบมะกรูด ตักราดบนขนมจีน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและผักเคียงตามชอบ

Nana Seminar Rooms

​Nana Seminar Rooms
นาน่ารีสอร์ทขอเสนอสถานที่สำหรับพักผ่อน การจัดประชุมสัมนา งานเลี้ยงหรือจัดอีเว้นท์เปิดตัวสินค้าต่างๆด้วยห้องประชุมที่สะดวกสบาย สิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน หรือจะเป็นลานจัดกิจกรรมกลางแจ้งพร้อมเวทีมาตราฐานระบบแสง สี เสียงท่ามกลางธรรมชาติ 

Nana Resort & Spa
Address: 139 Muu13 Kaeng krachan, Kaeng krachan, petchaburi 76170
Tel: 032-459-277
Mobile: 086-325-7712
E-mail: nana_resort@hotmail.com

ลาบหมาน้อย

วันนี้เปิปพิศดารมีอีกหนึ่งเมนูอาหารพื้นบ้าน ที่มีชื่อแปลกๆว่า "ลาบหมาน้อย" มาดูกันเลยว่าส่วนผสมมีอะไรบ้างและหน้าตาจะเป็นยังไง
ส่วนประกอบสำหรับทำลาบหมาน้อย
1. ใบหมาน้อย 1 กอบ (อุ้งมือ)
2 ปลาช่อน
3. เครื่องปรุงอาหารประภทลาบ เช่น ข้าวคั่ว ปลาร้า….
4. ใบผักหอมแป (สระแหน่ใบแบนยาว) ผักใบมน (สระแหน่อีกอัน Mint)

                                                                              หน้าตาของใบหมาน้อย

วิธีทำลาบหมาน้อย
1. หากคุณทำป่นปลาเป็น ก็ทำป่นปลา ขั้นตอนนี้ไม่ขออธิบาย
แต่ว่าอธิบายเผื่อคนไม่รู้ดีกว่า
– เอาปลาที่ได้มาทำการต้มจนสุก โดยน้ำต้มก็จะมีน้ำปลาแดก เพื่อให้ปลาหอมสักหน่อย
– นำปลาที่ต้มสุกแล้ว มาแกะให้เหลือแต่เนื้อปลา
– ตำปลาที่แกะแล้วในครกด้วยสาก
– พอละเอียดแล้วใส่พริกผง (พริกป่น) น้ำปลา ผงชูรส เพื่อให้อร่อย

เสร็จการทำป่น
ต่อไป

2. นำใบหมาน้อยมายอง (ขยี้) จนใบหมาน้อยเหลือแต่เส้นใบ ทำคล้ายๆยอง(ขยี้) ย่านางใส่แกงหน่อไม้นั่นแหละ ยองจน 1 กอบ เหลือแต่ก่าง (เหลือแส้นใบ)
3. นำไปกรองเอาก่างออกจากน้ำหมาน้อยให้หมด เหมือนแต่น้ำหมาน้อย
4. นำเอาป่นปลาที่ได้ ใส่ลงไปในน้ำหมาน้อย
5. ใส่หอมแป ผักใบมน คนให้เข้ากัน สะระหล่า
6. ใส่ข้าวคั่ว หัวหอม ปลาแดก และ เครื่องปรุงอื่นๆ เหมือนทำลาบ
7. คนให้เข้ากัน
8. ลองชิมดู ขาดอะไรก็เพิ่ม เพื่อให้อร่อย
9. ขั้นตอนสำคัญ ที่จะบอกว่า ใบที่คุณนำเอามา เป็นหมาน้อยหรือไม่ คือ ขั้นตอนนี้
– นำไปพักไว้สักครู่ ไม่ใช่ทิ้งไว้สักครู่นะ น้ำหมาน้อยจะเริ่มเปลี่ยนโมเลกุลของสารภายในที่อยู่อย่างอิสระ มารวมตัวกันเหมือนเยลลี่

​ “THE DEWA” เดอะ เดวา เกาะช้าง

​ “THE DEWA”   เดอะ เดวา เกาะช้าง
 เดอะ เดวา เกาะช้าง ตั้งอยู่บนหาดคลองพร้าว ทางทิศตะวันตกของเกาะช้าง ซึ่งเป็นหาดทรายขาว
ละเอียดทอดตัวยาว บรรยากาศเป็นส่วนตัวเหมาะแก่การพักผ่อนอย่างยิ่ง รีสอร์ทมีห้องพักให้เลือก 3 แบบ
ได้แก่ ห้องดีลักซ์ ตั้งอยู่ริมสระน้ำ ห่างจากชายหาดไม่เกิน 50 เมตร มีระเบียงส่วนตัว พื้นที่กว้างขวางถึง 54
ตร.ม. 

​เดอะ เดวา เกาะช้าง - THE DEWA KOH CHANG
24/1/1 หาดคลองพร้าว เกาะช้าง จังหวัดตราด
สำนักงานกรุงเทพ โทร 02-261-6364 

ขอบคุณภาพจาก:kapook

พระบรมมหาราชวัง : กรุงเทพฯ ประเทศไทย

พระบรมมหาราชวัง : กรุงเทพฯ ประเทศไทย
พระบรมมหาราชวัง ที่เราคนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดีค่ะ ที่นี่เป็นที่ประทับของพระมหากษัตริย์ ตั้งแต่รัชสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช จนถึงรัชสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ซึ่งในปัจจุบัน พระบรมมหาราชวังเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ที่ได้รับความนิยมมากเป็นอันดับที่ 16 ของโลกเลยทีเดียว น่าภูมิใจแทนคนไทยจริงๆ ค่ะ

​เวลาเปิดทำการ พระบรมมหาราชวังเปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30-16.00 น. (ห้องจำหบ่ายบัตรเข้าชม ปิดเวลา 15.30 น.)
ค่าเข้าชม
- ชาวไทยไม่เสียค่าเข้าชม
- ชาวต่างชาติค่าเข้าชมท่านละ 350 บาท ซึ่งรวมบัตรเข้าชมศาลาเครื่องราชอิสริยยศและเหรียญกษาปณ์ พระที่นั่งวิมานเมฆ หรือพระที่นั่งอนันตสมาคม 

Summit Windmill Golf Club & Residence

​
อีกหนึ่งที่พักผ่อนในวันสบายๆ  หลบหนีความวุ่นวายในเมืองหลวงแต่มีเวลาเพียงน้อยนิด Summit Windmill Golf Club & Residence คือ Destination แห่งใหม่ ซึ่งไม่ได้มีดีแค่ กอล์ฟ แต่ยังเป็นคำตอบที่ดีสำหรับคนรักธรรมชาติ และความสงบเหมาะทั้งแบบมาเดี่ยว มาคู่ และแบบครอบครัว

​ การเดินทางเดินทางเพียงแค่ 15 นาทีจากสนามบินสุวรรณภูมิ และแค่ 45 นาทีจากใจกลางกรุงเทพมหานครลงทางด่วนบางนาประมาณ กม.10.5 ท่านก็จะได้สัมผัสกับบรรยากาศกับความหรูหรา กว้างใหญ่ของรีสอร์ทกลางสนามกอล์ฟ พร้อมที่จะเนรมิตรวันพิเศษของคุณให้เป็นความทรงจำที่ดีไม่รู้ลืม

​Summit Windmill
Golf Club & Residence

788 Moo 14, Bangna Trad Rd., (K.m. 10.5),Bangpleeyai, Bangplee, Samutprakarn 10540 Thailand.
Tel. +66 (0) 2750 2112-20
สำหรับนักกอล์ฟที่ต้องการสำรองออกรอบ 02-750-2112-20

น้ำตกหมอกฟ้า

​น้ำตกหมอกฟ้า
น้ำตกหมอกฟ้า น้ำตกเกิดจากลำธารที่ไหลมาจากป่าทึบก่อนจะแยกเป็นสองสายไหลตกลงมาจากผาหิน บริเวณโดยรอบปกคลุมไปด้วยต้นไม้ใหญ่และพืชประเภทพวกมอสและเฟิร์น ความชื่นจากละอองน้ำตกทำให้อากาศเย็นสบาย ช่วงที่น่าเที่ยวที่สุดคือฤดูหนาว น้ำจะใสสะอาด สามารถลงไปเล่นน้ำที่แอ่งด้านล่างได้ 

อยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ปุย เป็นน้ำตกชั้นเดียวที่มีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่มีน้ำไหลตลอดทั้งปี บรรยากาศโดยของน้ำตกร่มรื่นไปด้วยธรรมชาติ เหมาะแก่การมาท่องเที่ยวพักผ่อน นักท่องเที่ยวสามารถลงไปเล่นน้ำได้ตามอัธยาศัย ยิ่งถ้าได้มาในช่วงฤดูฝน น้ำจะมีปริมาณมาก เมื่อน้ำไหลลงมากระทบหินก้อนใหญ่จะเกิดเป็นละอองน้ำกระเซ็นอย่างสวยงาม เสียงดังกึกก้อง นอกจากความสวยงามของน้ำตกแล้ว ที่นี่ยังมี "ถ้ำหมอกฟ้า" ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของค้างคาว มีเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติสำหรับผู้ที่รักธรรมชาติ และกิจกรรมต่าง ๆ ได้แก่ การตั้งแคมป์ ศึกษาเดินดูธรรมชาติ ดูนก เป็นต้น 

ถ้าหากต้องการพักแรมก็สามารถทำได้ มีลานกางเต็นท์ บ้านพักนักท่องเที่ยวอีก 4 หลัง ควรจองห้องพักล่วงหน้าหรือติดต่อที่อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ดอยปุย โทร.0 5329 5041 

ที่ตั้ง
หน่วยพิทักษ์อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ-ดอยปุยที่2 บริเวณ กม.ที่ 19 ทางหลวงหมายเลข 1095 (แม่มาลัย-ปาย)

การเดินทาง
จากเชียงใหม่ใช้ทางหลวงหมายเลข 107 (ไชยปราการ-ฝาง) ผ่านอ.แม่ริมจนถึงสามแยกแม่มาลัย และเลี้ยวซ้ายเข้าทางหลวงหมายเลข 1095 (แม่มาลัย-ปาย) ตรงไปจนถึงกม.ที่ 19 มีถนนลาดยางเข้าไปในที่ทำการหน่วยฯ ระยะทาง 2 กม.