น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง อาหารเหนือที่คนไทยทั่วทุกภาคติดอกติดใจ นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังทำกินเองได้ง่าย ๆ อีกด้วย ไม่เชื่อก็มาดูสูตรน้ำพริกอ่องถ้วยนี้เลย 
วิธีทำน้ำพริกอ่อง
 ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกอ่อง
           เนื้อหมูบด
           มะเขือเทศเชอร์รี หั่นเป็นชิ้น ๆ
           ต้นหอม
           น้ำพริกแกงเผ็ด
           น้ำมันพืช
           น้ำตาลทราย
           น้ำปลา
           ผักเครื่องเคียง (ตามชอบ)
 วิธีทำ 
           เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
           ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน
           ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด (ควรใช้ไฟอ่อน เพราะถ้าน้ำพริกแกงไหม้จะทำให้มีรสขมค่ะ)
           ใส่หมูสับลงไปผัดกับเครื่องแกง
           ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนมะเขือเทศนิ่ม
           ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลาเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ
           เติมต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน
           ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุกดี
           ตักใส่จาน กินคู่กับผักสดตามชอบ เช่น ผักกาดขาว แตงกวา ถั่วฟักยาว มะเขือเปราะ และถั่วพู