วันพุธที่ 29 กรกฎาคม พ.ศ. 2558

วิธีทำคุกกี้ง่ายๆ

คุกกี้เนยสด
Picture
คุกกี้เนยสด
คุกกี้เป็นอีกหนึ่งขนมที่หลายคนชอบทำเพื่อนำไปมอบเป็นของขวัญ ของฝากให้กับคนสนิท เพราะทำง่าย และสามารถรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา เป็นขนมพื้นฐานที่คนเริ่มทำเบเกอรี่ต้องลองทำ สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มทำ ไม่มีเตาอบ และยังไม่เป็นมือโปรในการทำขนม เราขอแนะนำวิธีการทำคุกกี้เนยสดด้วยไมโครเวฟ ที่ทำง่าย ๆ

ส่วนผสมสำหรับทำคุกี้เนยสด

           แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม

           ผงฟู 1 ช้อนชา

           เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

           เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม

           น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม

           ไข่ไก่ 1 ฟอง

           น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้เนยสด

          1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          2.ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องตีแป้งใช้หัวตีรูปใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู หรือประมาณ 5 นาที ลดความเร็วลง ใส่ไข่ไก่ และน้ำหอมกลิ่นวานิลลา ตีผสมพอเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เติมส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

          3.ตักส่วนผสมคุกกี้เป็นก้อนกลมลงในจานกระเบื้อง กดให้แบนด้วยส้อมเบา ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง แต่งให้สวยงามตามต้องการ

          4.นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที จนคุกกี้สุกเหลือง  (ไมโครเวฟแต่ละเครื่องใช้เวลาในการอบต่างกัน)
Picture

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น